Bouteille : Le Blanc Pétilleux - DOMAINE DE L'ANCHOIS
Pratiques culturales : Type de sol : argilo-sableux Densité : 2 900 pieds / ha Vignoble mené en Agriculture Biologique et Biodynamique depuis sa plantation Cépages : 60 % Savagnin rose aromatique, 30 % Œillade musquée, 10% muscat romain
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Le mot du vigneron sur la cuvée Le Blanc Pétilleux
Vinification : Refroidissement des raisins, pressurage direct et débourbage Fermentation : mise en bouteille en cours de fermentation et poursuite de la fermentation en bouteille. Ce vin est sans sulfite. Alcool : 12,5 ° Sucre résiduel : <2 g/L Sulfites : Non détecté
Accords mets & vins avec Le Blanc Pétilleux
Parfait à l’apéritif, desserts et cuisine exotique Service à 8 – 10 °C
Cépage(s) pour la cuvée : Le Blanc Pétilleux
Fiches d'analyses sur la bouteille Le Blanc Pétilleux
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